Süßungsmittel

Stevia

Strukturformel von Steviol, dem Grundgerüst der Steviolglycoside (E 960) – zuckerfreie Süße in GOOD Hydration

Unsere Sticks sind zuckerfrei – die leichte Süße kommt von Steviolglycosiden. Das sind die süßen Bestandteile der Stevia-Pflanze.

Das Wichtigste in Kürze

  • Steviolglycoside sind 200- bis 300-mal süßer als Zucker.
  • Sie liefern praktisch keine Kalorien.
  • Wir verwenden nur so viel, dass die Sticks leicht und nicht klebrig süß schmecken.

Was ist Stevia?

Stevia rebaudiana ist eine Pflanze aus Südamerika. Ihre Blätter enthalten süße Stoffe, die Steviolglycoside. Sie bestehen alle aus demselben Grundgerüst, dem Steviol, an das verschiedene Zuckerbausteine gebunden sind. Wir verwenden enzymatisch hergestellte Steviolglycoside: Sie haben einen runden Geschmack ohne den bitteren Nachgeschmack mancher Stevia-Produkte.

Was macht Stevia?

Für Steviolglycoside gibt es in der EU keine zugelassene gesundheitsbezogene Angabe. Deshalb versprechen wir dir hier auch keine Wirkung.

Wie viel brauchst du?

Steviolglycoside sind kein Nährstoff, deshalb gibt es keinen Bedarf. Für die Sicherheit gibt es eine erlaubte Tagesdosis (ADI): 4 mg Steviol-Äquivalente pro Kilogramm Körpergewicht. Bei 75 kg sind das 300 mg pro Tag – ein Vielfaches dessen, was in einem Stick steckt.

Stevia und Sport

Ein normaler Sportdrink enthält oft 6 bis 8 g Zucker pro 100 ml. Ein Stick GOOD Hydration in 500 ml Wasser enthält weniger als 0,3 g Zucker. So trinkst du auch über den Tag verteilt, ohne viele zusätzliche Kalorien aufzunehmen.

So viel steckt in GOOD Hydration

Produkt je Portion % NRV*
Rehydration ZERO zuckerfrei¹ –
Elektrolyte plus Kreatin zuckerfrei¹ –
Rehydration plus FOCUS zuckerfrei¹ –

¹ Zuckerfrei heißt: höchstens 0,5 g Zucker pro 100 ml. Die genaue Menge Steviolglycoside liegt weit unter der ADI. * NRV = Referenzmenge für die tägliche Zufuhr laut Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Eine Portion = 1 Stick in 500 ml Wasser.

Sicherheit

Die EFSA hat Steviolglycoside 2010 geprüft und als sicher bewertet. Sie sind in der EU als Süßungsmittel E 960 zugelassen.

Quellen

  1. EFSA (2010): Scientific Opinion on the safety of steviol glycosides for the proposed uses as a food additive

Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden.

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