GOOD Hydration®

Sport Drinks sind meist Kohlenhydrat-Elektrolyt-Mischungen, enthalten also Zucker und Mineralstoffe. Je nach Marke findet man unterschiedliche Konzentrationen. Üblich ist ein Verhältnis von 4:1 bis 10:1, das Getränk enthält also ein Vielfaches mehr Zucker als Elektrolyte.

Die Formeln nutzen ein Protein (SGLT) in den Zellmembranen von Darm und Nieren, um Flüssigkeit in den Blutkreislauf zu bringen. Für Pulver-Formeln bietet sich Zucker darüber hinaus als Füllmittel, Geschmacksstoff und zur Stabilisierung von Aromen und Vitaminen an. So lässt sich der Eigengeschmack der Mineralstoffe mit Zucker relativ einfach überdecken.

In der Nährwerttabelle auf der Rückseite der Verpackung in den Zeilen "Kohlenhydrate" und "davon Zucker". Bei Pulver-Formeln wie Hydration Sticks kannst du die Gramm-Angabe durch das Gewicht des Sticks teilen, um den Anteil des Zuckers in der Pulver-Formel zu errechnen.

Dann bietet sich noch ein Blick auf die Zutatenliste an. Die muss nach Mengenanteilen absteigend geschrieben sein, d.h. was am Anfang steht, ist am meisten in dem Produkt. Häufig ist das bei anderen Hydration Sticks ein Einfachzucker (Dextrose, Glukose), gefolgt von Rübenzucker (eine Verbindung aus Glukose und Fruktose, der für Menschen mit einer Fruktoseintoleranz teils heftige Nebenwirkungen haben kann).

Dann entscheide selbst, ob ein Hydration Stick mit 60% Zuckeranteil im Pulver oder eine zuckerfreie Alternative wie GOOD Hydration® eher zu deinen Routinen und Zielen passt.

Zucker, insbesondere Einfachzucker wie Dextrose, liefert deinem Körper schnell verfügbare Energie. Der Blutzuckerspiegel steigt sprunghaft an, was kurzfristig zu einem Gefühl von Euphorie und Wachheit führen kann. Den Effekt kennst du wahrscheinlich von Energy Drinks, Cola oder Energiegelen. Dein Körper reagiert auf den plötzlichen Zuckeranstieg mit der Ausschüttung von Insulin, um den Zucker aus dem Blut in die Zellen zu transportieren. Sobald das passiert ist, folgt das "Down" mit gefühlter Erschöpfung und Ermüdung.

Eine gesundheitsbewusste Ernährung hat das Ziel, einen plötzlichen Anstieg des Blutzuckerspiegels zu vermeiden.

Die Oral Rehydration Solution (ORS) der Weltgesundheitsorganisation (WHO) wurde ab 1961 zur Behandlung schwerer Durchfallerkrankungen wie Cholera oder Ruhr entwickelt. Sie wird bis heute v.a. in Entwicklungsländern bei infektiösen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und Cholera-Epidemien eingesetzt. Sie besteht im wesentlichen aus Wasser, Glukose und Salz und ist besonders kostengünstig herzustellen.

Die Wirkung basiert auf dem Effekt, dass bei Durchfallerkrankungen die Darmwand weiterhin Zucker aufnehmen kann und Natrium, im richtigen Verhältnis beigemischt, mit der Glukose zusammen ins Blut gelangt. Der höhere Salzgehalt im Blut zieht dann zusätzlich Wasser aus dem Darm in den Körper, der Darminhalt wird eingedickt und der Durchfall geringer. ORS-Trinklösungen retten jährlich Millionen Menschen in Entwicklungsländern das Leben, die keinen Zugang zu einer ausreichenden medizinischen Versorgung haben.

Die WHO warnt ausdrücklich vor der Anwendung von ORS-Trinklösungen bei gesunden Menschen.

Für alle unsere Produkte verwenden wir Stevia, ein natürlicher Süßstoff aus der Stevia-Pflanze. Aus den Blättern werden Steviaglycoside gewonnen, die ein Vielfaches süßer sind als Zucker. Entsprechend reichen bereits kleinste Mengen für eine natürliche Süße aus. Stevia ist nahezu kalorienfrei, lässt sich gut mit natürlichen Fruchtaromen kombinieren und hat keine Auswirkung auf den Blutzuckerspiegel.

Soviel Transparenz muss sein: In unseren Nährwerttabellen siehst du, dass wir minimale Mengen an Zucker ausweisen (etwa 0,02g bis 0,05g je 100ml). Das liegt daran, dass wir für unsere Produkte hochwertiges Inulin verwenden – einen präbiotischer Ballaststoff, für den ein geringer Anteil als Zucker deklariert werden muss. Und einige unserer leckeren natürlichen Aromen sind an einzelne Moleküle als Trägerstoff gebunden, um in die Formel zu gelangen.

Dieser Zuckeranteil ist verschwindend gering bei weniger als einem Zehntel des Grenzwertes, bis zu dem ein Getränk laut Health Claim Verordnung der EU als „zuckerfrei“ bezeichnet werden darf.