Inulin ist ein natürlicher Ballaststoff, der in vielen Pflanzen vorkommt. In unseren Sticks sorgt er für eine runde Textur und einen vollmundigen Geschmack.
Das Wichtigste in Kürze
- Inulin besteht aus Ketten von Fruchtzucker-Bausteinen, die dein Körper nicht verdauen kann.
- Es steckt in Chicorée, Topinambur, Zwiebeln, Lauch und Spargel.
- Ein Stick enthält 0,3 bis 1,0 g Ballaststoffe.
Was ist Inulin?
Inulin ist ein sogenanntes Fructan: eine Kette aus vielen Fructose-Bausteinen, die meist mit einem Glucose-Baustein endet. Weil dein Dünndarm diese Bindungen nicht spalten kann, gelangt Inulin unverdaut in den Dickdarm. Dort dient es deinen Darmbakterien als Nahrung. Unser Inulin wird aus der Zichorienwurzel gewonnen.
Was macht Inulin?
Für Inulin aus Zichorie ist eine Aussage zugelassen: Es trägt zu einer normalen Darmfunktion durch Erhöhung der Stuhlfrequenz bei. Diese Wirkung tritt aber erst bei 12 g pro Tag ein. Unsere Sticks enthalten deutlich weniger – deshalb nutzen wir Inulin vor allem für Geschmack und Textur.
Wie viel brauchst du?
Die EFSA empfiehlt Erwachsenen 25 g Ballaststoffe pro Tag. Viele Menschen in Deutschland erreichen das nicht. Inulin aus dem Stick ist dabei nur ein kleiner Beitrag – die Basis bleiben Vollkorn, Gemüse, Obst und Hülsenfrüchte.
Inulin und Sport
Vor und während intensiver Einheiten sind große Mengen Ballaststoffe eher unpraktisch, weil sie den Magen belasten können. Die kleine Menge im Stick ist darauf abgestimmt und gut verträglich.
So viel steckt in GOOD Hydration
| Produkt | je Portion | % NRV* |
|---|---|---|
| Rehydration ZERO | 0,3 g | – |
| Elektrolyte plus Kreatin | 0,9 g | – |
| Rehydration plus FOCUS | 1,0 g | – |
Angaben als Ballaststoffe je Stick. Für Ballaststoffe gibt es keinen NRV-Wert. * NRV = Referenzmenge für die tägliche Zufuhr laut Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Eine Portion = 1 Stick in 500 ml Wasser.
Sicherheit
Inulin ist ein Lebensmittel und gilt als sicher. Größere Mengen ab etwa 10 g auf einmal können Blähungen auslösen. Mit maximal 1 g pro Stick ist das nicht zu erwarten.
Quellen
- EFSA (2015): Scientific Opinion on chicory inulin and maintenance of normal defecation
- EFSA (2010): Scientific Opinion on Dietary Reference Values for carbohydrates and dietary fibre
- EU-Register für Health Claims, Verordnung (EU) Nr. 432/2012
Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden.
